Booking bar là gì?
Rất nhiều người yêu thích không khí trong các quán bar và thắc mắc booking bar là nghề gì mỗi khi nhìn thấy họ làm việc. Thực tế, booking bar là những người làm việc trong các quầy bar thuộc những nhà hàng hay khách sạn, quán bar hạng sang. Tuy có tên gọi tiếng Anh riêng biệt, thế nhưng thực thế, booking bar cũng không quá khác so với nhân viên phục vụ bình thường.
Booking bar sẽ đảm nhiệm một số công việc như một số công việc khác tùy theo yêu cầu của quán như: tính tiền, check thông tin khách hàng và đảm bảo họ đủ độ tuổi cũng như điều kiện để uống rượu bia hay những chất có cồn.
Các công việc khi làm nghề booking bar là gì?
Bạn có bao giờ thắc mắc công việc của nghề booking bar là gì không. Trên thực tế, công việc chính của họ là tiếp nhận những yêu cầu đặt đồ uống của khách hàng. Tuy nhiên, đôi khi tùy vào yêu cầu của quán bar, booking bar sẽ phải thực hiện một số công việc khác như:
- Tiếp đón khách hàng khi họ đến quầy bar, sắp xếp chỗ ngồi cho họ hay đưa họ tới chỗ ngồi đã được gọi điện đặt trước đó.
- Nhận order món ăn, đồ uống, tư vấn cho khách hàng về những món có trong menu. Đồng thời, kiểm tra độ tuổi, thông tin cá nhân của khách hàng một cách khéo léo để xem họ có đủ điều kiện uống bia rượu hay không.
- Tiếp nhận ý kiến của thực khách về mức độ hài lòng đối với thái độ phục vụ, chất lượng đồ ăn, thức uống,…
- Hỗ trợ khách hàng thanh toán hóa đơn ăn uống.
- Thực hiện việc dọn dẹp bàn và đồ dùng của khách sau khi khách hàng rời đi. Sau đó, lau dọn bàn và sắp xếp lại gọn gàng, sạch sẽ như cũ.
Có nên làm nghề booking bar hay không?
Những hấp dẫn của nghề booking bar
- Mức thu nhập khá cao và ổn định, nhất là đối với những ứng viên đã có kinh nghiệm từ trước và sở hữu những tố chất phù hợp mà nhà tuyển dụng tìm kiếm.
- Cơ hội việc làm lớn vì nhu cầu tuyển dụng của ngành nghề này đang gia tăng do thiếu hụt nhân lực.
- Có cơ hội để kết nối thêm nhiều mối quan hệ ngoài xã hội, giúp ích cho công việc hay tương lai của bạn sau này.
- Rèn luyện khả năng xử lý những tình huống bất ngờ trong quá trình làm việc.
- Học hỏi được nhiều điều hay và mới mẻ trong khía cạnh công việc và cuộc sống.
Góc khuất nghề booking bar
- Đòi hỏi ở ứng viên nhiều kỹ năng, phẩm chất cần thiết và cả ngoại hình.
- Lượng công việc của một Booking bar cũng rất lớn. Bạn cần phải thường xuyên tăng ca ngoài giờ nếu như nhà hàng có nhiều khách hàng hay khi được quản lý yêu cầu.
- Cần thường xuyên làm việc ở những nơi có tiếng nhạc to, ánh sáng mạnh, khói thuốc và tiếp xúc với nhiều kiểu người khác nhau. Những yếu tố tiêu cực này khả năng cao sẽ ảnh hưởng tới sức khỏe của bạn.
Ưu nhược điểm của nghề booking bar
Ưu điểm
Nghề booking bar đang được coi là ngành nghề hot và hấp dẫn đối với nhiều bạn trẻ. Một trong những lý do khiến cho nó trở nên hot như vậy là vì sở hữu nhiều ưu điểm. Vậy ưu điểm của nghề booking bar là gì? Hãy tham khảo ngay những thông tin chia sẻ bên dưới đây:
- Mức thu nhập khá cao, nhất là đối với những người đã có kinh nghiệm, có tố chất phù hợp với nghề booking bar
- Cơ hội việc làm lớn vì đang khan hiếm nhân lực.
- Có thể có thêm nhiều mối quan hệ ngoài xã hội, giúp ích cho công việc hay tương lai của bạn.
- Rèn luyện cho bản thân được khả năng xử lý những tình huống bất ngờ.
- Học hỏi được nhiều cái mới trong công việc và cuộc sống.
Nhược điểm
Có thể nói, booking bar là một nghề khá đặc biệt khi bên cạnh những ưu điểm tuyệt vời, nó cũng có rất nhiều hạn chế. Chính những hạn chế sau đây sẽ phải khiến các bạn trẻ suy nghĩ lại nếu muốn theo đuổi nghề này:
- Nghề booking bar đòi hỏi ở bạn quá nhiều thứ như: kỹ năng, phẩm chất cần thiết hay cả ngoại hình.
- Lượng công việc của một booking bar cũng rất lớn. Họ cũng phải thường xuyên làm thêm giờ nếu như nhà hàng có nhiều khách hay khi được quản lý yêu cầu.
- Bên cạnh đó, rất nhiều quầy bar hiện nay yêu cầu nhân viên booking bar (bao gồm cả nữ và nam) phải uống được rượu. Điều này để đảm bảo trong một số trường hợp khách hàng yêu cầu, booking bar có thể ứng phó thật tốt. Trong tình huống này, nếu bạn biết ứng xử khéo léo và từ chối một cách tính tế thì không sao. Thế nhưng, nếu như bạn ứng xử không khéo léo hay khách hàng quá cố chấp sẽ dễ đem lại kết quả xấu.
- Điều này không chỉ làm khách hàng khó chịu mà còn làm mất uy tín, danh tiếng của quán và làm bạn phải chịu phạt, trừ lương. Ngược lại, trong trường hợp bắt buộc phải uống, bạn cần có tửu lượng tốt để vẫn có thể hoàn thành tất cả các công việc về sau mà không xảy ra sai sót nào.
- Một điều nữa mà bạn cần cân nhắc nếu muốn theo đuổi nghề booking bar. Đó là bạn sẽ phải thường xuyên làm việc ở những nơi nhiều người lộn xộn, phải tiếp xúc với tiếng nhạc to xập xình, ánh sáng mạnh và khói thuốc lá. Những thứ tiêu cực này chắc chắn sẽ ảnh hưởng tới sức khỏe của bạn. Bởi thế, bạn thật sự cần phải cân nhắc rất kỹ xem mình có phù hợp với công việc booking bar không.
Mức lương của booking bar là bao nhiêu?
Đối với bất cứ nghề nghiệp nào, mức lương là thứ đầu tiên chúng ta quan tâm bên cạnh tính chất hay thời gian làm việc. Mức lương của một booking bar sẽ phụ thuộc rất nhiều vào vị trí làm việc và kinh nghiệm trong ngành. Trung bình, một booking bar sẽ nhận được từ 4 – 7 triệu đồng/tháng.
Thế nghề booking bar là gì, trên thực tế, đối với những người có ngoại hình tốt, kỹ năng giao tiếp ứng xử tốt, kinh nghiệm lâu năm thì con số này sẽ cao hơn rất nhiều, thậm chí lên tới vài chục triệu đồng một tháng. Bên cạnh đó, những quán bar, nhà hàng hay khách sạn ở trung tâm thành phố sẽ trả lương cho booking bar cao hơn các nơi khác.
Vậy nên nếu bạn muốn tìm một nghề không yêu cầu cao về trình độ học vấn và yêu thích những môi trường nhộn nhịp như quán bar thì hãy tìm hiểu và thử xin làm công việc này.
Những yêu cầu khi làm nghề booking bar là gì?
Đối với bất cứ ngành nghề gì, bên tuyển dụng cũng sẽ đưa ra những yêu cầu khác nhau cho các ứng viên. Điều này không chỉ giúp cho các bạn biết mình phải làm gì mà còn là cách mà bên nhà hàng, khách sạn, quán bar tuyển được nhân viên ưng ý nhất.
- Mặc đồng phục hoặc trang phục lịch sự khi tới nơi làm việc.
- Tôn trọng và phục vụ khách hàng tận tâm, thực hiện yêu cầu của khách hàng khi cần thiết.
- Thuộc lòng và hiểu về tính chất của món ăn, đồ uống trong menu của quán.
- Tùy vào địa điểm làm việc mà người tuyển dụng sẽ yêu cầu kinh nghiệm làm booking bar của các ứng viên.
- Biết xử lý tình huống tốt.
- Một số nhà hàng, khách sạn hay quán bar yêu cầu booking bar phải biết uống rượu bia để ứng xử trong những tình huống đặc thù.
Các yếu tố cần có khi làm nghề booking bar là gì?
Bên cạnh việc phải đáp ứng tốt yêu cầu của bên tuyển dụng, để trở thành một booking bar, bạn phải có đầy đủ những tố chất cần thiết. Vậy yếu tố cần có khi làm nghề booking bar là gì? Hãy để Mua Bán nói cho bạn biết nhé!
Ngoại hình sáng và ưa nhìn
Khi trả lời cho câu hỏi “Những tố chất của người làm nghề booking bar là gì”, chắc hẳn mọi người đều nghĩ tới ngoại hình đầu tiên. Đúng là như vậy. Nhân viên, đặc biệt là những người làm ở vị trí booking bar thường xuyên phải tiếp xúc với khách hàng. Vì vậy, họ được coi là bộ mặt của một quán bar, nhà hàng hay khách sạn.
Bởi thế, ngoại hình sáng sủa, ưa nhìn là một điều vô cùng cần thiết. Thường thì nhà tuyển dụng yêu cầu các bạn nữ cần phải thật xinh đẹp, cá tính hay đặc biệt vì đặc thù môi trường làm việc. Cũng như vậy, booking bar nam cần phải gọn gàng, lịch thiệp và có ngoại hình sáng.
Khả năng ứng xử khéo léo
Đối với một nghề được đánh giá là khá phức tạp như booking bar, ứng xử tinh tế, khéo léo đôi khi sẽ giúp bạn tránh được những tình huống xấu không đáng có. Không chỉ thế, việc giao tiếp khéo léo sẽ giúp khách hàng ấn tượng với phong cách phục vụ của bạn và chắc chắn sẽ quay trở lại quán.
Khả năng xử lý tình huống bất ngờ
Khi làm việc trong quán bar, việc thường xuyên gặp phải khách hàng say xỉn, quấy nhiễu,… là điều dễ hiểu. Bởi thế, nếu không biết xử lý những tình huống bất ngờ này, bạn sẽ rất luống cuống và rơi vào thế khó. Tuy nhiên, nếu bước đầu không biết xử lý ra sao, hãy nhờ tới sự giúp đỡ của đồng nghiệp và quản lý.
Có tửu lượng tốt
Việc làm việc trong quán bar sẽ khiến bạn đôi khi rơi vào tình huống phải giao lưu với khách khi có yêu cầu. Trong trường hợp này, nếu bạn không biết uống rượu bia, không biết xử lý tình huống tinh tế thì rất dễ khiến khách hàng phật ý và không quay trở lại quán.
Hơn nữa, việc có tửu lượng tốt cũng sẽ giúp cho bạn dễ được nhận vào làm với mức lương cao hơn những người khác.
Nhu cầu tuyển dụng nghề booking bar hiện nay
Có thể nói, với sự phát triển chóng mặt của nền kinh tế, con người ngày càng có nhu cầu giải trí cao hơn. Và vì thế, số lượng quán bar, club, khách sạn,… cũng gia tăng một cách chóng mặt. Đặc biệt là tại những thành phố lớn của Việt Nam như: Hà Nội, thành phố Hồ Chí Minh, Bình Dương, Hải Phòng, Đà Nẵng,…
Nhu cầu của xã hội tăng cao dẫn tới việc khát nhân lực trong ngành booking bar. Bên cạnh đó, việc yêu cầu cao về ngoại hình, khả năng giao tiếp hay ứng xử cũng là lý do khiến cho ngành booking bar thiếu nhân lực.
Cùng với sự phát triển về nhu cầu giải trí, vui chơi ngày càng tăng cao kéo theo nhu cầu cần nguồn nhân lực trong lĩnh vực booking bar. Đây sẽ là cơ hội cho nhiều người dễ dàng tìm được việc làm cũng như kiếm thêm thu nhập.
********************
Đăng bởi: THPT Ngô Thì Nhậm
Chuyên mục: Tổng hợp
