Chưa bao giờ nghĩ mình sẽ trở thành người mẫu, Thu Thảo lại bén duyên với nghề này một cách tình cờ. Tại thời điểm đó, sau khi đã giảm được số cân như ý, Thảo và bạn của mình đã chụp một loạt ảnh để lưu lại. Với cách tạo dáng đa dạng và thần thái ấn tượng, cô đã gây chú ý với một số đối tác và được liên hệ chụp ảnh mẫu. Nhận thấy bản thân thực sự yêu thích công việc này, Thảo quyết định theo đuổi. “Khi biết tôi làm nghề này, bố mẹ tôi rất bức xúc, nhất là sau khi tôi chụp bộ ảnh đầu tiên, với bức ảnh tay cầm điếu thuốc. Lúc đó, bố mẹ tôi phản đối kịch liệt. Tôi đã mất một thời gian dài để thay đổi suy nghĩ của những người xung quanh. Tôi chọn chụp những bộ ảnh có nội dung tích cực và ý nghĩa, dùng kết quả thu được để thuyết phục bố mẹ rằng người mẫu không xấu, và bản thân thực sự yêu thích công việc này. Bây giờ tôi rất vui vì đã chứng minh được điều đó “.
Trước đây, Thu Thảo là sinh viên trường ĐH Tài nguyên và Môi trường tại Hà Nội. Vì cảm thấy chuyên ngành không phải là con đường mình muốn theo đuổi nên cô quyết định bảo lưu kết quả học tập và dành thời gian để lắng nghe những gì bản thân thực sự muốn. Nhờ khả năng tiếng Anh lưu loát, Thảo đã tham gia AIESEC – một tổ chức phi chính phủ và được phép sang Thổ Nhĩ Kỳ với tư cách thực tập sinh. Khi ở Thổ Nhĩ Kỳ, ngoài công việc tình nguyện cho tổ chức, Thảo còn kinh doanh online , bán phụ kiện và trang sức xách tay về Việt Nam để tiết kiệm tiền đi du lịch và khám phá đất xinh đẹp này. Với cô, đó là những kỷ niệm khó quên. “Trước khi trở lại Việt Nam, tôi đã tự hứa với mình rằng sẽ quay lại sớm hoặc khám phá những nơi khác. Chuyến đi này đã thay đổi tôi rất nhiều, từ suy nghĩ đến lối sống. Tôi đã tìm thấy chính mình và có được sự tự tin vào bản thân”.